来月の子ども劇場のファミリーキャンプでチャパティを焼く係になったので、今日の晩ごはんで予行練習してみました。
チャパティは、半年ケニヤで暮らした頃に毎日のように焼いてたんですが、10年も前のことなので作り方を完全に忘れてしまっていました。
WEBで調べてみるとなんのことはない、小麦粉+塩少々+水をこねて丸めて伸ばして焼くだけ。こりゃ簡単だ。

チャパティ

ひこまっくすも、‘伸ばして焼く’のところを手伝って、「ボクが焼いたのはママにアゲるのだからネー」とご満悦。
チャパティだけじゃ味気ないというか、晩ごはんにならないので、当然カレーも作りました。
我が家の定番は、そのむかし、ムツゴロウさんがパッケージになっていた”ケララカレー”。
材料をみじん切りにしたりすり下ろしたりするのが、ちょっぴり面倒くさいのですが、書いてあるとおりに作るだけで、本格的な激うまチキンカレーができるのです。
辛味スパイスがルーとは別になっているので、わざわざ子ども用のカレーを買ってこなくても、最後に盛り付ける直前に、大人用と子ども用に分けて、大人用にだけ辛味スパイスを入れられるのも◎なのです。
食べてみると、カレーはいつものように激ウマだったけど、10年ぶりのチャパティは、どうも風味がいまひとつでした。
今度焼くときは、バターで焼くだけじゃなくて、焼きあがったあとにもバターを塗っちゃったりしてみようかし。(っていうかケニアでもそうしてたかも!?!?)

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晩ごはんで予行練習かー。
フライパンで焼くの?
顔とか作っても
楽しそうだねえ♪

夏は大勢の子ども達と、海で山で川で、外メシを食べ続けていた頃が懐かしい…。
すっかりそんなチャンスがなくなってしまったなぁ。
小ぢんまりでもいいから野外料理パーティーでもやりたいですねぇ。
そうそう、カッパの会で、9月第3土日に秋川でカヌーキャンプがあるらしいよ~。
ゲスト参加も歓迎みたいよ。って僕もメンバーじゃないけどね。

今度、ごちそうしてください。
いつでもはせ参じます!
土産も持参いたします(笑)

野外料理パーティー、いいですね!
ウチは釣った魚を焼いて、あとはレトルトのカレー、などといつも手抜きしてるので、がちゃぴんさんの秘伝のレシピをご伝授くださいませ。
カッパの会のカヌーキャンプもいってみたい!。問い合わせてみまっす。(2週連続キャンプ、家事がたまりそう・・・)

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