‘ひこてん’は必須アミノ酸のひとつである“フェニルアラニン”が 分解できないという、珍しい体質の持ち主です。
分解できずに残ったフェニルアラニンは、 体の中でいろいろ悪さをするので、 たんぱく質を含む食べ物、つまり、肉や魚、穀類などは かなり厳しく制限をする必要があります。 簡単に言えば、野菜以外の食べ物は、簡単には口に入れられない ‘サダメ’を持って生まれてきたのです。 の続きを読む »
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